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平底锅版牛肉披萨

林℃煮饭婆

收录时间：2023-10-14 08:13:34 热度：3645℃

平底锅版牛肉披萨的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 180g
牛肉适量
西红柿 2个
玉米粒 适量
洋葱适量
青红椒 适量

辅料

黄油适量
芝士适量
淀粉适量
黑胡椒酱 适量
番茄酱 适量
盐适量
白糖发酵粉 适量

美食特点

咸香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

平底锅版牛肉披萨的做法步骤

1
蒜、洋葱、西红柿切丁，越细越好。
2
炒制披萨酱:锅中下黄油化开，加蒜末洋葱炒香，加入西红柿炒匀，再依次加入一勺盐，一勺白糖，一勺番茄酱翻炒，把汤汁收干出锅，如果有披萨草和罗勒加点进去味道更正。
3
炒牛肉粒:牛肉事先切粒加料酒淀粉腌10分钟，锅中下黄油化开，加洋葱炒香，下牛肉粒翻炒到断生，加入黑胡椒酱、盐调味出锅。
4
玉米粒煮熟，青红椒切丝，炒好的牛肉粒，披萨酱待用。
5
180g面粉加入2－3g发酵粉、1勺白糖，100ml温水再加小块黄油，和好面醒发
6
发好的面擀成面皮，放入平底锅用刀叉扎出孔
7
先铺一层披萨酱
8
再放芝士粒
9
再依次铺一层牛肉粒，玉米粒，青红椒
10
最后多铺点芝士在上面
11
盖上锅盖，用电磁炉500瓦加热，直到最上面一层芝士融化即可出锅。
12
出锅
13
儿子很爱吃，味道不比买的差，自己做料足又卫生。

制作小窍门

用电磁炉加热饼不会焦，明火我没试过。

本次制作《平底锅版牛肉披萨》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：私房菜

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