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盘丝饼

收录时间：2024-05-20 18:53:50 热度：3714℃

盘丝饼的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

盐 2克
水适量
食用油 适量

美食特点

咸香口味
烙工艺
半小时耗时
普通难度

盘丝饼的做法步骤

1
面粉加盐搅拌均匀，倒入温水，和成比较软的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。
2
面团饧好后，分成四个等大的小剂子，再盖上保鲜膜饧10分钟。
3
取一个小剂子，擀开，尽量擀薄。
4
表面刷一层食用油，用刀横着切成粗细均匀的条。
5
由下往上，将面条卷起来。边卷边再刷一层油，要让每一根面条都粘满油。卷好后再在表面刷一层油，然后静置10分钟。
6
取一根面条，分别从两头一边往外拉伸，一边向中间卷。
7
卷到中间将两个卷叠在一起。
8
将面团压扁。
9
平底锅烧热放油，小火，开始烙饼。
10
，直到两面金黄，饼熟即可。

本次制作《盘丝饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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