“ 午餐肉已完成，香度尚可，品相稍有瑕疵，待改进。第一次用厨师机的搅馅功能，非常快，极好用，但选择时用了粗孔的(孩爸操作的,肉出来不是肉糜状，下次选细孔的应该更细腻)。 ”

主料

• 猪肉 500g
• 牛肉 200g

辅料

• 生抽 2勺
• 蚝油 3勺
• 料酒 2勺
• 盐 1勺半
• 葱 1颗
• 鸡精 半勺
• 玉米淀粉 40g
• 面粉 30g
• 花椒粉 半勺
• 红曲粉 少许
• 植物油 1勺
• 水 少许