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收录时间:2021-11-22 11:29:08      热度:6941℃
卤鸭胗的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

卤鸭胗的做法步骤

  • 卤鸭胗的做法步骤:1
    1
    鸭胗解冻用盐再搓洗一遍。
  • 卤鸭胗的做法步骤:2
    2
    冷水下锅焯水。
  • 卤鸭胗的做法步骤:3
    3
    准备香料:八角、桂皮、茴香、花椒、干辣椒、姜。
  • 卤鸭胗的做法步骤:4
    4
    鸭胗和香料放到高压锅中,加适量水、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖,盖盖烧上汽后15分钟关火,再浸泡一个小时。
  • 卤鸭胗的做法步骤:5
    5
    捞出切片。
本次制作《卤鸭胗》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 热菜   小菜   家常菜  

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