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茄汁油焖虾
茄汁油焖虾
等的心跳
收录时间:2022-11-12 17:44:06 热度:1257℃
1张图片
食材明细
主料
大虾
6个
红杭椒
1个
绿杭椒
1个
辅料
姜
少许
蒜
少许
蚝油
少许
盐
少许
白胡椒粉
少许
料酒
10克
白糖
半小勺
美食特点
蒜香
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
茄汁油焖虾的做法步骤
1
准备食材。
2
将虾洗干净,剪掉须子,从第二节处挑去虾线,用厨房纸将水擦干,放入少许料酒,少许盐和白胡椒粉腌一小会。
3
红、绿椒切丁,姜、蒜切碎。
4
锅内放油,油温五成热放入虾,二面煎成金红色。
5
将煎好的虾先盛出备用。
6
大勺放油,油温热放入姜、蒜煸香。
7
放入1小勺蕃茄酱,少许白糖,少许蚝油,少许盐炒匀,然后加适量温水。
8
放入虾,盖盖,小火焖2分钟,然后火稍大收汁。
9
盛盘,撒上点红绿椒丁点缀一下。
本次制作《茄汁油焖虾》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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