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洋葱炒猪肝

阳台上的草莓

收录时间：2024-05-16 02:49:28 热度：8550℃

洋葱炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝 200g
洋葱 100g
长青椒 1根
淀粉适量
植物油 20g
料酒 2匙

辅料

生抽 1匙
醋 1匙
盐 3g
香油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

洋葱炒猪肝的做法步骤

1
猪肝切片。
2
青椒，洋葱切块，猪肝用清水翻复冲洗几次，洗出血水。
3
猪肝控水，加入淀粉上浆。
4
小锅放水，料酒烧开，放入猪肝片焯水2分钟。
5
捞出立马过凉水，降温后沥干水份。
6
焯锅放油烧热，放入青椒，洋葱翻炒断生。
7
倒入猪肝片，生抽，醋，盐翻炒均，关火后点点香油即可。
8
成品图。

本次制作《洋葱炒猪肝》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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