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收录时间:2023-03-05 23:28:11      热度:4256℃
家常炒鸡的做法

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不能吃辣,不能吃的太油膩的一家人,還真是不太好伺候,不過,這道口味清淡的家常炒鸡,卻能滿足大家的口味。自家養的走地雞,配上青紅椒和香菇,鮮美可口,得到了大家的一致好評。

食材明细

主料
  • 走地鸡 半隻
  • 青椒 一隻
  • 红椒 一隻
  • 香菇 五個
辅料

美食特点

家常炒鸡的做法步骤

  • 家常炒鸡的做法步骤:1
    1
    把所有材料準備好,清洗幹凈。
  • 家常炒鸡的做法步骤:2
    2
    把材料都切好,待用。
  • 家常炒鸡的做法步骤:3
    3
    鍋內放入冷水和雞肉,燒開後,把雞肉焯水約三分鐘,去掉血污和油脂。
  • 家常炒鸡的做法步骤:4
    4
    鍋內放油,加入蔥薑蒜,炒出香味。
  • 家常炒鸡的做法步骤:5
    5
    放入雞肉翻炒,加入生抽,老抽,然後放冷水,燉10分鍾左右,直到用筷子能插透雞肉,走地雞的肉質比較韌,用的時間較長。
  • 家常炒鸡的做法步骤:6
    6
    放入青紅椒,燜三分鐘。
  • 家常炒鸡的做法步骤:7
    7
    放入香菇,燜一分鐘。
  • 家常炒鸡的做法步骤:8
    8
    放鹽,攪拌均勻,關火,裝盤。
本次制作《家常炒鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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