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〈快手又好做的素菜〉～凉拌腐竹

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收录时间：2021-11-22 11:13:35      热度：9889℃
〈快手又好做的素菜〉～凉拌腐竹的做法

  2张图片

“ “清爽可口”的素菜～凉拌腐竹 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

〈快手又好做的素菜〉～凉拌腐竹的做法步骤

  • 〈快手又好做的素菜〉～凉拌腐竹的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 〈快手又好做的素菜〉～凉拌腐竹的做法步骤：2
    2
    先将腐竹用温开水泡软，泡透，无硬心即可，然后将水挤干，斜切成菱形段。
  • 〈快手又好做的素菜〉～凉拌腐竹的做法步骤：3
    3
    胡萝卜，黄瓜洗净切成长条，红椒切段，蒜切碎。
  • 〈快手又好做的素菜〉～凉拌腐竹的做法步骤：4
    4
    水烧开，先放入胡萝卜焯水半分钟左右，然后关火，倒入黄瓜条烫几秒钟捞出。
  • 〈快手又好做的素菜〉～凉拌腐竹的做法步骤：5
    5
    将瓜条、和胡萝卜用凉开水过凉，颜色会更好。
  • 〈快手又好做的素菜〉～凉拌腐竹的做法步骤：6
    6
    料汁:香油少许，海鲜酱油半小勺，蚝油半小勺，盐少许，白糖半小勺，香醋l小勺，鸡粉少许，葱油l小勺。将料汁先拌到红辣椒、蒜末里去除辣味。
  • 〈快手又好做的素菜〉～凉拌腐竹的做法步骤：7
    7
    将所有食材用料汁拌好。
  • 〈快手又好做的素菜〉～凉拌腐竹的做法步骤：8
    8
    装盘。
本次制作《〈快手又好做的素菜〉～凉拌腐竹》所使用的厨具：其他
菜谱标签： 凉菜   小菜   家常菜  

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