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海鲜白菜
海鲜白菜
小家有女初长成
收录时间:2021-11-22 11:11:47 热度:6155℃
1张图片
“
白菜同虾皮在一起清炒,当然就有了海鲜一般的鲜味了,不信您试试?
”
食材明细
主料
白菜
1颗
虾皮
1袋
辅料
猪油
1勺
食盐
半勺
胡椒粉
1/4勺
味精
1/4勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
海鲜白菜的做法步骤
1
准备白菜和虾皮。
2
将白菜洗净切段,菜帮子与菜叶子分开放。
3
起锅放入猪油烧开。
4
爆香葱姜末。
5
倒入白菜帮。
6
翻炒之后倒入白菜叶一起翻炒,再放入虾皮。
7
注意,海鲜味就要出来了:不知是从什么时候起,凡是烹饪海鲜食材时一定要用胡椒粉,它可以去腥提鲜,使菜品上一个台阶。
8
用碗调一个水淀粉。
9
到清水将白菜煮软。
10
倒入水淀粉收汁。
11
关火起锅盛盘。
本次制作《海鲜白菜》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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