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						杏鲍菇肥美的口感,被称为素食中的“仿真肉”,用刀划拉几下,倒是像极一只只鲍鱼,同红烧肉一起烹煮,在肉汤的浸润下,杏鲍菇愈发得鲜嫩多汁了!						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
杏鲍菇红烧肉的做法步骤
				
				
					
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							4 倒出多余的猪油后加入葱段,姜片和蒜瓣。加入冰糖,2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒和一根干辣椒,翻炒均匀。 
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							5 加入没过食材的清水,大火煮开后转小火焖煮30~40分钟。 
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							6 猪肉酥烂后加入杏鲍菇,再焖煮10分钟,加少许盐调味。 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				若是偏咸口,可以少加些冰糖,它的目的都是为了增色,增鲜和提味的。				
												
					本次制作《杏鲍菇红烧肉》所使用的厨具:炒锅