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南瓜玉米面发糕
南瓜玉米面发糕
敏zhu
收录时间:2022-12-11 23:48:06 热度:306℃
1张图片
食材明细
主料
南瓜泥
适量
中筋粉
一碗
玉米面
一碗
白糖
少许
辅料
酵母
3g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
南瓜玉米面发糕的做法步骤
1
南瓜提前蒸熟压成泥,中筋粉加入酵母。
2
面粉里加入南瓜泥和玉米面,和少许白糖,搅拌均匀,如果太干可加入少许水调节,直到调成浆糊糊状即可。
3
模具涂少许油。
4
用勺子挖入模具八分满即可,放温暖处发酵大概两个小时。
5
发酵好的面糊上蒸锅,中小火蒸半个小时即可,关火焖五分钟再开盖子。
6
蒸好后稍微凉一会,轻轻倒扣即可脱模。
制作小窍门
玉米面是外婆自己种自己磨的鲜玉米粉。里面也可以不加糖,随你喜欢。
本次制作《南瓜玉米面发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
高颜值
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