菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻辣豆腐

麻辣豆腐

收录时间：2024-05-20 17:46:18 热度：2531℃

麻辣豆腐的做法

1张图片

“ 麻辣豆腐，是一道有名的川菜。今天就做个家常麻辣豆腐吧！ ”

食材明细

主料

豆腐 1块
豆瓣酱 1匙

辅料

葱适量
生抽 1匙
糖半匙
盐适量
花椒油 少许
水淀粉 适量
姜适量
蒜适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣豆腐的做法步骤

1
豆腐切小块。
2
锅中水开后，下入豆腐焯一下，过凉备用。让豆腐定型。
3
葱姜蒜切末。
4
锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。
5
加豆瓣酱炒出红油。
6
加适量水烧开。
7
下入豆腐煮几分钟。加盐、生抽、糖调味。
8
汤汁见少后，加水淀粉勾芡，淋入少许花椒油调味。
9
麻辣鲜香，好下饭啊。

制作小窍门

豆腐用热水焯一下，给豆腐定型。

本次制作《麻辣豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

便秘山东小吃增肥曲奇陕西菜北京菜越南菜健脾养胃小暑父亲节本帮菜生日云南菜澳门美食紧致肌肤养肝素食云贵小吃