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家常菜----烧青鱼

收录时间：2022-11-26 06:35:16 热度：9876℃

家常菜----烧青鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

青鱼 4条

辅料

尖椒 2个
面粉适量

配料

色拉油 适量
葱段 5克
姜片 5克
蒜末 5克
料酒 10克
大料 2瓣
生抽 50克
精盐 5克
味精 3克
白糖 10克
白醋 20克

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

家常菜----烧青鱼的做法步骤

1
将青鱼去头，去内脏清洗干净，切成段装入盘中待用。
2
将青鱼段裹上面粉，放入平底锅中煎。
3
将青鱼段煎至两面呈金黄色时，离火，待用。
4
另起一锅，放入清水，加入葱姜蒜，大料，料酒，白醋，白糖，精盐，生抽，尖椒段烧开。
5
放入煎好的青鱼段，大火烧开，小火慢慢的炖。
6
将鱼炖熟时，撒入韭菜末，最后加入味精调味。
7
翻拌均匀，出锅，装入盘中即可。

菜谱标签：私房菜鲁菜儿童老人夏季食谱午餐名菜

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