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胡萝卜火腿饼

收录时间：2021-11-22 11:06:05 热度：2042℃

胡萝卜火腿饼的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 400克
胡萝卜 1根
火腿肠 1根

辅料

盐 2克
葱花适量
芝麻适量

美食特点

咸香口味
烙工艺
半小时耗时
普通难度

胡萝卜火腿饼的做法步骤

1
面粉加适量的水，活成稍软，表面光滑的面团。静置15分钟。
2
胡萝卜和火腿肠切丁，切好葱花后混合在一起。尽量都切小点，以免戳破饼皮。
3
取出面团，擀成3毫米厚左右的长方形，表面均匀撒些盐，刷一层油。
4
面皮中间撒一半的馅，将下端的面皮向上折叠。
5
再撒上剩余的馅，将上端的面皮折下来。稍微按压一下边缘，防止馅料掉落。
6
用刀切成大小一致的小段。表面刷一层清水，再撒些芝麻。
7
锅中放适量油，放入饼坯，芝麻的面朝下，烙至微黄翻面，直至两面金黄成熟。

本次制作《胡萝卜火腿饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面食饼

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