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团圆饭肉末茄子

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收录时间：2021-11-22 11:02:27 热度：7847℃

**团圆饭**肉末茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
肉适量

辅料

姜适量
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
葱花适量
蒜适量

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

团圆饭肉末茄子的做法步骤

1
菜切好。
2
茄子洗好。
3
茄子切条。
4
把茄子上蒸锅里。蒸十分钟。
5
锅中放油。下入姜蒜爆炒。下入老抽翻炒。
6
下入肉末翻炒上色加盐。
7
如图下入茄子。
8
下入茄子。加老抽生抽。加盐。翻炒。
9
茄子翻炒时会有水份出来。不是到进出炒一下就出锅。那样就不好吃了。一定要等水份干变成油。然后还是继续翻炒一会。
10
下入葱花翻炒。
11
关火出锅。
12
成品图。

本次制作《**团圆饭**肉末茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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