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心心相印饼干

收录时间：2024-04-30 14:24:01 热度：2504℃

心心相印饼干的做法

2张图片

“ 情人节女儿要带点小礼物给同学，做了这个饼干让她带去。 ”

食材明细

主料

普通面粉 220g
玉米淀粉 65g
黄油 150g
鸡蛋液 30g
糖粉 110g
可可粉 4g

辅料

香草精 1/2茶匙

美食特点

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

心心相印饼干的做法步骤

1
黄油软化，加入糖粉打至发白蓬松。
2
分两次加入蛋液，打匀，加入香草精打匀。
3
筛入面粉和玉米淀粉。
4
抓捏成团。
5
分两等份，一份放入可可粉抓捏均匀，包上保鲜膜，冷藏松驰15分钟。
6
案板撒少许手粉，把两份面团擀成差不多大的薄片，厚度随自家喜欢，我擀约5mm厚。
7
用小号的心型饼干模压出小心型，把小心型拿出来。
8
把可可小心型填放在原味的心里。
9
用擀面杖擀压一遍，让心型相紧合。
10
用大心型饼干模压出心型饼干。
11
用刮板把饼干移到烤盘上。
12
同样的做法做好另一块面片。(即把原味的小心型放到可可味的面片上，可可味的小心型放在原味的面片上，然后用擀面杖擀压紧实。)
13
放入预热好的烤箱，320F/160C度烤15分钟。
14
剩下的边脚料捏成团，就成大理石纹。
15
擀开压出心型饼干。相同温度烤。
16
我又做了一份粉红色的。
17
很酥香的饼干。
18
Be my valentine!

本次制作《心心相印饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙高颜值下午茶

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