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炒粉皮

收录时间：2021-11-22 11:01:50 热度：7042℃

炒粉皮的做法

1张图片

食材明细

主料

自制红薯粉皮 适量
娃娃菜 半颗
干木耳 半把

辅料

姜末适量
蒜末适量
蒜苗 1颗
青椒半个
蚝油 1勺
生抽 1勺
食盐半勺

美食特点

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒粉皮的做法步骤

1
炒锅烧热下油，油温上升，放入姜蒜末炒香。
2
娃娃菜切小片，下入锅中。
3
干木耳泡发，切丝，娃娃菜炒软后，放入木耳。
4
放入蒜苗段，青椒丝。
5
红薯粉皮（可参考前面发过的做法）是自己做的，已经是熟的，也容易粘锅，可待其余食材炒熟后放入。
6
生抽一勺，蚝油一勺，食盐半勺，加入半碗高汤调汁，将调好的料汁倒入锅中。粉皮比较吸水，待汤汁收干，翻炒均匀即可关火。
7
炒粉皮。

本次制作《炒粉皮》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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