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芽菜猪肉包
芽菜猪肉包
一彭私房纯手工包
收录时间:2021-11-22 11:00:55 热度:4377℃
2张图片
食材明细
主料
猪夹缝肉
3斤左右(肥肉适度多点才香)
芽菜
适量
面粉
500克
辅料
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
酵母粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
技巧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
芽菜猪肉包的做法步骤
1
先用煎好的菜籽油炒肉,翻炒5分钟。
2
加入生抽,耗油,甜面酱继续翻炒。
3
加入提前泡好的芽菜(把亚硝酸盐泡去)继续翻炒直到肉炒熟,最后加入适当盐。
4
面发到可以用手指戳一个洞不塌不陷为准则,我用酵母粉发酵。
5
包包子的手法百度视频上很多,需要多练习。
6
上锅蒸15分钟(沸水)后,关火闷5分钟揭盖。
7
好吃看得见,出笼的第一时间吃是无比的香。
8
加油亲爱的们,做起来。
本次制作《芽菜猪肉包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
包子
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