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黄焖鸡米饭

收录时间：2023-03-28 01:49:00 热度：10075℃

黄焖鸡米饭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

米饭适量
香菇适量
胡萝卜 适量
土豆适量
油适量
白砂糖 适量
酱油适量
盐适量

美食特点

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

黄焖鸡米饭的做法步骤

1
将鸡腿清洗干净，剁块，香菇要提前泡发切块。（清洗一遍再泡，泡后的水不要倒掉）
2
大葱切段，生姜切片，青椒，蒜瓣剥好，胡萝卜和土豆切成滚刀块。
3
锅烧热，冷油下姜片和花椒，油烧热之后，将大葱和鸡块下锅炒，翻炒一会，加入米酒、酱油、盐、糖调味，然后倒入香菇和泡香菇的水，盖上锅盖，大火煮开后改小火焖10-15分钟。
4
加入土豆、胡萝卜、蒜瓣，盖锅盖焖至土豆和胡萝卜变软。然后倒入青椒，翻炒均匀即可出锅。

本次制作《黄焖鸡米饭》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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