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炸肉圆子

收录时间：2021-11-22 10:49:18 热度：5243℃

炸肉圆子的做法

1张图片

“ 家乡美食：每逢过春节家家户户都要炸肉圆，寓意好，团团圆圆，味道也棒！唇齿留香呢！ ”

食材明细

主料

五花肉 适量
面粉适量
葱花适量
鸭蛋适量

辅料

金龙鱼调和油 适量
盐适量
蚝油适量

美食特点

咸香口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

炸肉圆子的做法步骤

1
备好食材：肉洗净切成末装内大盆中备用，葱适量切成末备用。
2
面粉，鸭蛋适量备好。
3
鸭蛋表面洗净敲入盆中。
4
加入适量盐，蚝油把蛋调匀。
5
加入适量面粉，一边加入一边搅拌均匀，顺时针搅拌均匀（这一步很关键哦），直到筷子能挂上糊即可。
6
撒入葱花搅拌均匀备用。
7
热锅倒入适量调和油。
8
中小火加热至筷子放入有小泡泡。
9
用汤勺舀适量糊糊放入锅中炸。
10
中小火慢慢炸至金黄色即可捞出。
11
炸好放入大盆内，来个特写看看。
12
香气扑鼻，炸好的肉圆可直接食用，也可烧汤，成品图。
13
成品图。

本次制作《炸肉圆子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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