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酸辣汤

收录时间：2024-03-23 00:39:26 热度：7009℃

酸辣汤的做法

1张图片

“ 一道正宗的四川汤菜。酸辣汤非常的开胃。里面的那并不是我们传统的辣椒的那儿是胡椒粉的辣味，特别适合冬天喝。 ”

食材明细

主料

豆腐半个
火腿肠 一根
木耳 5朵
鸡蛋一个
西红柿 一个

辅料

醋一匙
白糖少许
白胡椒粉 半匙
淀粉半匙
芝麻油 1/5匙

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣汤的做法步骤

1
豆腐和火腿肠切丝，木耳泡发以后也切丝西红柿切块。
2
锅起油，放入少许的油把这四种食材放下去翻炒均匀。
3
到了没过食材的清水，大火开始煮。
4
一个鸡蛋打散。
5
醋，白胡椒粉。淀粉。加清水沟盛一碗芡汁。
6
水煮开以后。放入盐。和味精。继续煮。放刚才的汁再一次把水煮沸。
7
关火，放蛋液搅拌。起锅根据口味淋上芝麻油。

制作小窍门

一定要关火再放鸡蛋液，这样煮出来的鸡蛋液很嫩

本次制作《酸辣汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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