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收录时间:2021-11-22 10:48:49      热度:2482℃
辣椒煮鱼头的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

辣椒煮鱼头的做法步骤

  • 辣椒煮鱼头的做法步骤:1
    1
    将鱼头冲洗净,辣椒、蒜瓣、生姜切好,挖一勺自制辣酱备用。
  • 辣椒煮鱼头的做法步骤:2
    2
    热锅放入菜籽油,油热后放入鱼头。
  • 辣椒煮鱼头的做法步骤:3
    3
    中小火煎黄,放入生姜、蒜末煸香。
  • 辣椒煮鱼头的做法步骤:4
    4
    翻炒匀。
  • 辣椒煮鱼头的做法步骤:5
    5
    倒入水,改大火。
  • 辣椒煮鱼头的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖。
  • 辣椒煮鱼头的做法步骤:7
    7
    煮出奶白色汤汁,放入自制辣酱。
  • 辣椒煮鱼头的做法步骤:8
    8
    放入辣椒、盐。
  • 辣椒煮鱼头的做法步骤:9
    9
    再次盖上锅盖,大火煮5分钟左右。
  • 辣椒煮鱼头的做法步骤:10
    10
    这时已经很香了,用香菇老抽调味。
  • 辣椒煮鱼头的做法步骤:11
    11
    轻轻翻匀,装碗即可。
本次制作《辣椒煮鱼头》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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