菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卤煮猪大肠耳朵口条

卤煮猪大肠耳朵口条

宁静致远0217

收录时间：2024-05-24 03:16:58 热度：3168℃

卤煮猪大肠耳朵口条的做法

1张图片

食材明细

主料

猪大肠 2斤
猪耳朵 1个
猪舌头 1个

辅料

山奈 2片
白芷 1片
草果 1个
小茴香 适量
桂皮 1块
八角 2个
花椒适量
蒜 3掰
葱 1段
姜 1块
干红辣椒 7个
生抽适量
老抽适量
冰糖 20g
香叶 1片
丁香 2个
料酒适量

美食特点

五香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

卤煮猪大肠耳朵口条的做法步骤

1
大肠用面粉，白醋，盐内外洗净。
2
耳朵，口条洗净，口条舌苔清理干净。
3
焯口条耳朵，撇去浮沫。
4
煮大肠15分钟，去除浮沫。
5
准备香料。
6
锅中放水没过大肠，口条，耳朵，放生抽，老抽，料酒冰糖。
7
煮开撇去浮沫，放香料。
8
卤好的口条和耳朵，炖得太烂了。
9
卤好的大肠。
10
盛盘。

本次制作《卤煮猪大肠耳朵口条》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

开胃腊八甜品幼儿老人秋分派塔小暑奶油蛋糕奶昔大寒客家菜农家菜滋阴酒席小满汤圆补虚养身