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收录时间:2021-11-22 10:46:24      热度:8186℃
家乡美食#肉皮冻的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 卤肉料包 适量
  • 香菜 适量

美食特点

家乡美食#肉皮冻的做法步骤

  • 家乡美食#肉皮冻的做法步骤:1
    1
    肉皮放入锅中,加入凉水,花椒,大料,料酒煮开焯水。
  • 家乡美食#肉皮冻的做法步骤:2
    2
    焯水后的肉皮切成丝。
  • 家乡美食#肉皮冻的做法步骤:3
    3
    放入砂锅里。
  • 家乡美食#肉皮冻的做法步骤:4
    4
    加入温水,生抽,卤肉料包,大火煮开后中小火煮30分钟。
  • 家乡美食#肉皮冻的做法步骤:5
    5
    肉皮软烂,汤也收的差不多了。放盐调味后关火。
  • 家乡美食#肉皮冻的做法步骤:6
    6
    香菜洗净切碎放盆里。
  • 家乡美食#肉皮冻的做法步骤:7
    7
    倒入刚关火的肉皮汤。
  • 家乡美食#肉皮冻的做法步骤:8
    8
    放室外(冬季)晾凉凝固即可。
  • 家乡美食#肉皮冻的做法步骤:9
    9
    食用时切成小块。
本次制作《家乡美食#肉皮冻》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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