菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金元宝之二

金元宝之二

收录时间：2024-01-20 18:52:58 热度：9172℃

金元宝之二的做法

2张图片

“ #面食#，自己动手做的，原汁原味的，没有想到还很受欢迎的。春节了，讨个彩头，试做了两款不同造型的元宝花馍。 ”

食材明细

主料

南瓜发酵面 适量
面粉适量

辅料

红小豆 300克
红枣 15粒

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

金元宝之二的做法步骤

1
经第二次发酵好的南瓜面团，取出后，加面扑揉排出空气，静置松弛后，就可以做花馍了。
2
红枣红豆沙。红小豆、红枣提前浸泡12小时，上蒸锅蒸熟蒸烂，控去多余水份，红枣去皮去核，和红小豆一起捣烂成沙，在微波炉里大火转几分钟，除去剩余水份。
3
取一块静置松弛好的南瓜面。
4
擀成小园饼，包入红枣红豆沙馅。
5
中间捏在一起。
6
两端压平。
7
整个翻面。
8
两端向上收拢，开叉处捏在一起。
9
两端收起部分用剪刀稍加修整。
10
成型。盖湿布保温保湿再饧发40分钟，等金元宝稍稍涨大后，热锅把金元宝放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。
11
又一对金元宝出炉了。

本次制作《金元宝之二》所使用的厨具：微波炉、蒸锅

菜谱标签：面食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

西北菜荤菜白露朋友聚餐赣菜陕西小吃大暑汤类补硒健忘清热解毒米饭御寒七夕香港美食布丁重阳节益智补脑