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蛋黄肉松海苔雪花酥
蛋黄肉松海苔雪花酥
米瑞食记
收录时间:2022-12-03 01:42:26 热度:10067℃
2张图片
“
各种口味雪花酥吃腻没?来一波蛋黄雪花酥,绝对深爱、热爱、狂爱 肉松海苔蛋黄,我喜欢的口味都在里面了。
”
食材明细
主料
棉花糖
500g
黄油
105g
奶粉
160g
咸蛋黄
6个
肉松
60g
小奇福饼干
390g
辅料
海苔香松
10g
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蛋黄肉松海苔雪花酥的做法步骤
1
咸蛋黄喷白酒入烤箱,上下火150℃烘烤8分钟,取出晾凉捣碎。准备好所有食材。
2
用不粘锅小火融化黄油。
3
加入棉花糖,不断翻炒,直至棉花糖完全融化。
4
加入奶粉,翻拌均匀。
5
加入咸蛋黄碎继续翻拌。
6
放入海苔和肉松翻拌均匀。
7
关火,放入小奇福饼干,利用余热稍做翻拌。
8
然后取出稍微揉匀,呈现拉丝状态。
9
在烤盘中用刮板辅助整形。
10
晾凉后撒奶粉,用刀切块。
本次制作《蛋黄肉松海苔雪花酥》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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