想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
鸡蛋羹
鸡蛋羹
烟雨心灵
收录时间:2022-12-09 01:55:20 热度:7416℃
2张图片
食材明细
主料
鸡蛋
4个
温开水
适量
玉米油
适量
辅料
盐
少许
香葱
1棵
海鲜酱油
1勺
陈醋
1勺
糖
半勺
辣椒油
半勺
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鸡蛋羹的做法步骤
1
鸡蛋四个
2
充分打散
3
温开水里加少许盐搅拌至盐融化,再把温开水加到蛋液里,4个鸡蛋我加了2小碗水
4
充分搅拌均匀
5
去掉表面泡沫
6
取一大碗,加适量玉米油
7
用细网筛把蛋液过滤到大碗里
8
这是过滤好的蛋液,细腻,没有泡沫
9
盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞
10
入蒸锅
11
上气后蒸8分钟即可,这是蒸好的鸡蛋羹,表面光滑平坦
12
撒点香葱末
13
小碗里加海鲜酱油、陈醋、糖、辣椒油、香葱末拌匀
14
把调味汁浇在蛋羹上即可
15
非常嫩滑,入口即化,内部也没有气孔
本次制作《鸡蛋羹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
推荐菜谱
川菜
赣菜
慕斯
春季食谱
下元节
润肺
温州菜
腊八粥
午餐
云南菜
汤类
产妇
增重增肌
意大利菜
懒人食谱
广东小吃
早餐
提高免疫力