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披萨饼

收录时间：2021-11-22 10:38:48 热度：8654℃

披萨饼的做法

6张图片

“ 披萨饼是西餐的主食之一，自己烤制披萨可简可繁，简单的只要有一块面团、披萨酱和奶酪就可以烤制披萨，复杂的就是要加各式各样辅料。但是不管如何搭配，披萨必须要有三种颜色，红、绿、白（奶酪）。因为这是意大利国旗的颜色。 ”

食材明细

主料

面粉 200克
酵母粉 1克
奶酪 100克
披萨酱 50克
青椒 1个

辅料

洋葱适量
培根适量

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

披萨饼的做法步骤

1
主料：面粉、奶酪、披萨酱、青椒、辅料：洋葱、培根、酵母粉。
2
面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。
3
发酵至2倍大以上。
4
把洋葱、青椒切圈。
5
把培根切块后煎熟。
6
把发酵的面团揉匀、擀成饼。
7
放入披萨盘造型，并扎一些小孔。
8
放入烤箱180度，中下层烤8分钟。
9
取出后放一层奶酪，抹匀披萨酱。
10
把洋葱圈、青椒、培根摆匀。
11
放入烤箱180度，中层烤10分钟。
12
取出，放入马苏里拉奶酪。
13
烤箱170度，中层烤制。
14
待奶酪溶化，即可取出。
15
装盘后切块，即可上桌食用。

制作小窍门

1、我用了两种奶酪，用一种也可以。
2、不用培根也行。因烤箱不同，烤制的时间仅供参考。

本次制作《披萨饼》所使用的厨具：电烤箱、平底锅

菜谱标签：高档西餐

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