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珍珠奶茶

收录时间：2021-11-22 10:38:27 热度：5291℃

珍珠奶茶的做法

4张图片

食材明细

主料

牛奶 250毫升
红茶 2小包
木薯淀粉 100克

辅料

白糖 15克
红糖 30克

美食特点

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

珍珠奶茶的做法步骤

1
将清水和红糖倒入锅中煮沸，倒入木薯粉中，边倒边搅，活成面团，再分成小块，揉成小球。大小可以参考买的珍珠奶茶中珍珠个头大小。
2
锅中放适量的水，倒入珍珠粉圆煮至透明捞出放凉水中过凉。
3
锅中放入白糖，小火熬至焦糖色。
4
倒入牛奶煮开，放入红茶包煮至红茶释放出颜色，可以边煮边用勺子按压红茶包，这样颜色和味道都会更浓，也省时间。
5
煮好的奶茶倒入杯中，稍放凉，加入适量的珍珠粉圆，就可以享用了。

本次制作《珍珠奶茶》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：饮品下午茶

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