想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
自制拉丝纳豆
自制拉丝纳豆
小透明zwh
收录时间:2024-01-18 06:40:27 热度:2218℃
4张图片
食材明细
主料
黄豆
110g
辅料
白糖
30g
纳豆粉
1g
美食特点
原味
口味
其他
工艺
一天
耗时
简单
难度
自制拉丝纳豆的做法步骤
1
110g黄豆洗净,用清水浸泡8小时以上。
2
沥干水分,加30g白糖在上面铺开(千万不要搅拌),上锅蒸两小时。
3
蒸熟后将豆子和汁水充分搅拌均匀。
4
待冷却到38度后,倒入1g纳豆粉,拌匀。(和体温一样,摸起来不烫手,若怕掌握不好,宁愿凉了也不要热了)
5
放入酸奶机,选择纳豆程序,16小时。
6
16小时以后就做成了,粘液太多所以看起来拉丝不明显,但是真的很多丝的。自己做的不像买来的有怪味儿,自制的只有熟黄豆的香味,根据个人口味拌酱油、醋、芥末,美味又健康。
本次制作《自制拉丝纳豆》所使用的厨具:酸奶机
菜谱标签:
小吃
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
推荐菜谱
技巧类
增重增肌
老人
益智补脑
晚餐
气血双补
增进食欲
防雾霾
其他点心
台湾小吃
醒酒
健康食谱
香港美食
午餐
饼干
养发
产后调理
果冻