“ 过节家家都要做油炸丸子。这道豆腐丸子。里面加了胡罗卜。嫩豆腐 。鸡蛋。非常的香酥可口。大人小孩都爱吃。炸丸子一是要搅拌好。第二点要炸好，做好这两点炸出的丸子又香又酥。 ”

主料

• 猪肉 半斤
• 姜 二片
• 蒜 3瓣
• 嫩豆腐 一块
• 鸡蛋 一个
• 胡萝卜 半根

辅料

• 盐 少许
• 生抽 半匙
• 鸡精 少许
• 五香粉 半匙
• 花椒粉 少许
• 炸鸡粉 半匙
• 淀粉 一匙
• 菜籽油 二勺