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						自己就一直超喜欢这个味,因为就算在重庆本地的杂酱面也是很多口味,在重庆玩的时候就吃了一大圈。
很多版本都要放香菇丁,可我记得吃过的都没有香菇丁,其实那么浓郁的香味都是香料酱料跟肉香的混合味儿。
终于成功了,第一次发在美食天下,大家试试吧。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
四川重庆杂酱面酱 一直独爱的味道,成功复制原版的做法步骤
				
				
					
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							2 把大料,桂皮,白芷,豆蔻,香味等,放入料理机打碎备用。 
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							5 一匙半黄豆酱,一匙半郫县豆瓣酱,一匙蒜蓉辣酱,拌匀备用。 
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							6 锅内倒入食用油,先放入大料碎,葱姜碎,花椒碎小火炒出香味,再放入肉沫,煸炒。 
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							7 肉出油以后,拨到一边,另一边放入三酱混合调料炒香。 
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							10 加入水淀粉勾芡。跟重庆当地的杂酱面一个味道哦。 
 
												
					本次制作《四川重庆杂酱面酱 一直独爱的味道,成功复制原版》所使用的厨具:破壁机、不粘锅