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手撕茄子—无油版
手撕茄子—无油版
红米乐呵
收录时间:2021-11-22 10:22:39 热度:7803℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
适量
小米椒
适量
蒜瓣
适量
生姜
少许
葱花
适量
辅料
盐
适量
味极鲜
适量
美食特点
中辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
手撕茄子—无油版的做法步骤
1
将茄子对半切开,装在盘子里。
2
入蒸锅,隔水蒸熟,蒸锅上气计时,大约蒸10分钟左右。
3
蒸茄子时准备配料,蒜瓣切成茸,小米椒切碎,少许生姜切碎,葱花,放入盐、味极鲜拌匀。
4
将蒸熟的茄子稍微晾凉至不烫手,撕成小条,放入碗里,淋上料汁拌匀即可。
本次制作《手撕茄子—无油版》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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