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仔姜焖鸭

收录时间：2021-11-22 10:22:33 热度：587℃

仔姜焖鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

全鸭 1只
仔姜一菜碗
干红椒 一小饭碗
蒜瓣适量
小米椒 适量

辅料

菜籽油 适量
盐适量
香菇老抽 适量
啤酒适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

仔姜焖鸭的做法步骤

1
准备好所有食材，仔姜必须得多。
2
热锅放菜籽油，油热后放入鸭肉，大火，炒至变色。
3
扒到一边，干红椒、蒜瓣、煸香。
4
放入三分之二的仔姜，翻炒匀。
5
倒入啤酒一瓶半，盖上锅盖，大火煮开改中小火，煮20分钟左右，中途翻动一次。
6
放入剩余的仔姜、小米椒、盐。
7
倒入香菇老抽。
8
大火，翻炒匀即可。

本次制作《仔姜焖鸭》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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