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肉末蒸豆腐
肉末蒸豆腐
舌尖居士
收录时间:2024-05-17 14:15:05 热度:6298℃
1张图片
“
一道不用学就会的,又好吃又好看的小菜一碟。
”
食材明细
主料
南豆腐
1块
猪肉馅
60g
辅料
葱姜
少许
油
少许
盐
少许
料酒
少许
生抽
少许
老抽
少许
蚝油
少许
蒸鱼豉油
少许
淀粉
少许
胡椒粉
少许
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉末蒸豆腐的做法步骤
1
南豆腐切成片均匀地码在盘中。
2
坐锅盖盖水开后蒸8分钟。
3
热锅凉油放入肉馅,炒至肉末变色后将肉末推到一边用余油将葱姜末爆香。
4
放入少许的生抽,老抽,蚝油,料酒,清水,蒸鱼豉油,胡椒粉,炖上几分钟勾芡。
5
将豆腐中的水倒出,用勺子将肉末汁浇在豆腐上即可。
本次制作《肉末蒸豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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