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红烧鲤鱼
红烧鲤鱼
最初的最美❤
收录时间:2024-04-07 11:13:59 热度:6312℃
1张图片
食材明细
主料
鲤鱼
1条
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
生抽
适量
老抽
适量
香菜
适量
水淀粉
适量
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧鲤鱼的做法步骤
1
鲤鱼处理干净打花刀,拍上一层生粉。
2
下锅煎一下。
3
煎制两面金黄放葱,姜蒜,八角,桂皮,香叶炒出香味。
4
放生抽,老抽。
5
加水没过鱼,放盐,鸡精,十三香。大火烧开转小火炖二十分钟。
6
盛出鱼放入鱼盘里。
7
炖鱼的汤放蒜末,香菜水淀粉勾芡。
8
汤汁浇在鱼身上完成。
本次制作《红烧鲤鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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