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蘸汁蒸肉片

收录时间：2021-11-22 10:19:17 热度：1864℃

蘸汁蒸肉片的做法

2张图片

“ 美美的蒸肉片，可口美味，一点都不腻哦！搭配蘸水同食，美妙绝伦！宴请款待不能少哦！ ”

食材明细

主料

猪肉适量
淀粉适量
鸡蛋适量
面粉适量

辅料

五香粉 适量
盐适量
姜粉适量

美食特点

酸辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蘸汁蒸肉片的做法步骤

1
猪肉洗净备用。
2
加五香粉，盐，入料理机打成泥。
3
加入淀粉，面粉，鸡蛋，姜粉搅拌均匀。
4
搅拌均匀腌制二十分钟。
5
盘子铺入保鲜膜，蒸好后便于取出，腌好的肉泥放入。
6
上锅蒸四十分钟。
7
取出晾凉后翻扣在案板上改刀。
8
切片装盘，撒入葱丝点缀，调制红油蘸汁同食。
9
家常美味，请您品鉴。
10
成品图。

制作小窍门

面粉和淀粉的比例1:1，根据肉泥的量来调整，祝您愉快！

本次制作《蘸汁蒸肉片》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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