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“
冬日，来一碗暖暖的杂粮粥，营养又健康，来年的春天，你一定会有一个好身体。 ”
食材明细
美食特点
杂粮粥的做法步骤
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1
准备原料：红枣、枸杞、大米、花生、薏米、紫米、淮山药、红豆、莲子。
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2
莲子、花生、淮山药、红豆、薏米提前泡水，紫米也泡水。
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3
将浸泡好的花生、薏米、莲子、淮山药、红豆倒入砂锅中。
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加入红枣，小火加盖焖煮，期间要搅拌哦，这样不会粘锅底。
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制作小窍门
不好煮的食材，一定要提前浸泡，像红豆这样的，要泡7、8小时左右。加冰糖需要关火前加入，待冰糖融化后关火。熬煮腊八粥的过程中要搅拌哦，这样食材就不会粘锅底了。
本次制作《杂粮粥》所使用的厨具：汤锅、煮锅
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