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辣椒炒肉
辣椒炒肉
鱼先生鱼
收录时间:2024-05-30 22:30:02 热度:1319℃
4张图片
食材明细
主料
前腿肉
500g左右
辅料
辣椒
10条左右
干辣椒
随意
豆豉
随意
生抽
1大勺
蚝油
1勺
豆瓣酱
1勺
盐
适量
大蒜
3瓣
姜
1块
小葱
几棵
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
辣椒炒肉的做法步骤
1
肉切细薄片,加生抽蚝油盐花生油一小勺淀粉拌匀,放置备用。
2
辣椒对半开去籽,切细条,豆豉用水泡,小葱切断,干辣椒切碎。
3
热锅下油,油温高了放肉,翻炒。
4
炒至差不多熟了盛出。
5
留底油放蒜干辣椒姜豆瓣酱翻炒。
6
下青椒大火炒。
7
下肉翻炒,辣椒跟肉都熟了放小葱。
8
炒匀后出锅。
本次制作《辣椒炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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