菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > #团圆饭#茄子煲

#团圆饭#茄子煲

等你的每一餐

收录时间：2021-11-22 10:15:29 热度：3483℃

#团圆饭#茄子煲的做法

1张图片

“ 我不喜欢饭店吃的那种茄子煲。油特别多。特别咸。但是我家先生喜欢那样吃。今天我做的适合自己吃的。他说这样差一点味道。我说下次做你的。 ”

食材明细

主料

茄子适量
肉末适量

辅料

姜适量
油适量
盐适量
葱花适量
老抽适量
蒜适量

美食特点

蒜香口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

#团圆饭#茄子煲的做法步骤

1
茄子切条，用盐腌制二十分钟。
2
然后把腌制过的茄子洗好。
3
挤干水份备用。
4
起锅放油，下入茄子翻炒。这里需要加盐。
5
然后茄子炒的时候不会有任何水份出来。炒到发现茄子量变少了就可以。打出来放入砂锅。
6
砂锅里面放入白菜叶子。然后茄子放入砂锅中。
7
锅中放油。爆炒姜蒜。
8
然后下入肉末翻炒。加盐加老抽。
9
然后放水少量水。水开全部放入砂锅中。
10
大火煮开。转小火煲二十分钟。
11
熟了放入。葱花。

制作小窍门

这个吃着比较清淡。如果喜欢吃油腻点。就要把茄子炸熟再来煲

本次制作《#团圆饭#茄子煲》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

日本料理养肾东南亚米饭增进食欲湘菜祛痘米徽菜曲奇汤圆开胃满汉全席健忘山西小吃快手菜健康食谱补硒