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骨髓花肉白菜炖豆腐

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 10:13:08 热度：2684℃

骨髓花肉白菜炖豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

猪骨髓 1根
肥五花肉 100克
白菜 800克
豆腐 200克
食盐 1克
生抽 3克
鸡精 0.5克
花生油 3克
清水 400克

辅料

香菜小许
葱适量
姜适量

美食特点

咸甜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

骨髓花肉白菜炖豆腐的做法步骤

1
猪骨髓备好。
2
白菜备好。
3
撕成块。
4
猪肉切片。
5
葱姜豆腐都改刀。
6
热锅冷油。
7
放食盐。
8
放花肉煸炒。
9
煸炒只花肉微黄，放生抽和葱姜。
10
放白菜翻炒。
11
炒至白菜断生。
12
中间扒个小坑。
13
放豆腐。
14
放骨髓，加清水。
15
盖盖子，中火炖至白菜软而不烂，汤汁约剩四分之一。
16
香菜洗净切末。
17
放入香菜，翻炒均匀即可。
18
成品。

本次制作《骨髓花肉白菜炖豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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