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收录时间:2021-11-22 10:11:49      热度:9350℃
冻冻肉的做法

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食材明细

主料
  • 肉皮 适量
辅料
  • 炖肉料包 1包
  • 料酒 10克
  • 一小勺
  • 1根
  • 几片

美食特点

冻冻肉的做法步骤

  • 冻冻肉的做法步骤:1
    1
    备食材
  • 冻冻肉的做法步骤:2
    2
    肉皮洗净再用清水泡一小时,锅中加温水放入肉皮,烧开煮十分钟。
  • 冻冻肉的做法步骤:3
    3
    用刀剔除肉皮上的肥肉,再将肉皮切成细丝。
  • 冻冻肉的做法步骤:4
    4
    用流水冲洗几遍。
  • 冻冻肉的做法步骤:5
    5
    将肉皮丝放入电压力锅,加料酒、葱节、姜片、调料包、盐。
  • 冻冻肉的做法步骤:6
    6
    按蹄筋键。
  • 冻冻肉的做法步骤:7
    7
    炖好的肉皮和汤汁。
  • 冻冻肉的做法步骤:8
    8
    连皮带汤倒入小盆中,放在寒冷处静置12小时即成冻冻肉。
  • 冻冻肉的做法步骤:9
    9
    切成片,随味汁一起上桌。
本次制作《冻冻肉》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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