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凉拌菠菜
凉拌菠菜
Miss_大米
收录时间:2021-11-22 10:08:08 热度:1780℃
1张图片
食材明细
主料
菠菜
6颗
辅料
大蒜
3瓣
美食特点
蒜香
口味
拌
工艺
半小时
耗时
普通
难度
凉拌菠菜的做法步骤
1
将菠菜根表皮刮干净,放入盆中浸泡,冲洗干净折成两截。
2
汤锅烧水,水开加入食盐半勺。
3
倒入少许橄榄油,或者其它油也可以。油盐可以使菠菜保持翠绿色。
4
放入菠菜煮一分钟左右后捞出。
5
调料汁:辣椒油,胡椒粉,蚝油,生抽,香醋各少许。
6
炒锅烧热,下入少许花生油烧热。
7
拌好的菠菜装盘,放蒜末、白芝麻,将热油淋到上方即可。
制作小窍门
我做的辣椒油放得特别少,如果喜欢吃辣可以多放点,佐料也可以视个人口味自行添加。
本次制作《凉拌菠菜》所使用的厨具:汤锅、炒锅
菜谱标签:
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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