“ 蕨菜，有的地方也叫拳菜，因为，嗯，长得很像个小拳头吧。山野菜的一种，有淡淡的茶香，和肉同炒很衬味道。炖肉，炒肉都可以。不过呢，生的蕨菜最好不要吃，和鲜香菇一个道理。 ”

主料

• 干蕨菜 一小把
• 里脊肉 二两

辅料

• 干辣椒 四五个，剪开
• 花椒 三个指头的一小撮
• 盐 少许
• 生抽 少许