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蛋黄脆饼
蛋黄脆饼
烘焙有方~蒸烤教学服务
收录时间:2022-12-21 22:33:00 热度:424℃
1张图片
“
一口香脆,咬出满满的幸福感。
”
食材明细
主料
低筋面粉
90g
蛋黄
3个
辅料
糖粉
30g
盐
2g
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
蛋黄脆饼的做法步骤
1
蛋黄、糖粉、盐倒入碗中搅拌至发白状态。
2
筛入面粉搅拌至浓稠的糊状。
3
用切面刀将面皮分成整齐的片状。
4
放入铺有烘焙纸的方太烤盘上。
5
方太烤箱选择热风烘焙模式,170℃,放入中层,烤15分钟即可。
本次制作《蛋黄脆饼》所使用的厨具:其他、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
零食
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