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啫啫鱼泡
啫啫鱼泡
老U爱小轩哥
收录时间:2021-11-22 10:02:53 热度:6219℃
1张图片
食材明细
主料
鱼泡
适量
墨鱼丸
4颗
蒜苗
适量
香菜
适量
辅料
黑胡椒粉
适量
蒜蓉辣椒酱
适量
姜片
适量
蒜片
适量
美食特点
咸鲜
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
啫啫鱼泡的做法步骤
1
鱼泡洗净刺破泡备用。
2
鱼丸。
3
蒜苗香菜切段。
4
砂锅烧热后倒入多一些油,爆香姜蒜分别放入鱼丸和鱼泡。
5
煎至鱼丸粘在锅子,放生抽爆香。
6
放入黑胡椒粉。
7
放入蒜蓉辣椒酱。
8
放入蒜苗和香菜末调味即可。
9
全程不加水,油温爆香,可以听到啫啫的声音。
10
一定要不停翻动,避免粘锅,美味可口的很。
本次制作《啫啫鱼泡》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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