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啫啫鱼泡

老U爱小轩哥

收录时间：2021-11-22 10:02:53 热度：6279℃

啫啫鱼泡的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼泡适量
墨鱼丸 4颗
蒜苗适量
香菜适量

辅料

黑胡椒粉 适量
蒜蓉辣椒酱 适量
姜片适量
蒜片适量

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

啫啫鱼泡的做法步骤

1
鱼泡洗净刺破泡备用。
2
鱼丸。
3
蒜苗香菜切段。
4
砂锅烧热后倒入多一些油，爆香姜蒜分别放入鱼丸和鱼泡。
5
煎至鱼丸粘在锅子，放生抽爆香。
6
放入黑胡椒粉。
7
放入蒜蓉辣椒酱。
8
放入蒜苗和香菜末调味即可。
9
全程不加水，油温爆香，可以听到啫啫的声音。
10
一定要不停翻动，避免粘锅，美味可口的很。

本次制作《啫啫鱼泡》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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