菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黑米全麦发糕

黑米全麦发糕

收录时间：2024-04-04 04:00:46 热度：9948℃

黑米全麦发糕的做法

1张图片

“ 好吃啊，早上喝粥正好搭配。 ”

食材明细

主料

黑米半杯
中筋粉 一杯
全麦粉 一杯

辅料

酵母 3g
白糖少许

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑米全麦发糕的做法步骤

1
半杯黑米用料理机磨成粉，加入一杯中筋粉，一杯全麦粉，白糖混合均匀。酵母用少许泡开。
2
一点点慢慢加入酵母水，用勺子搅拌均匀。
3
最后呈这种粘稠状即可。
4
倒入模具，表面抹平，放温暖处，发酵一个半小时左右。
5
发酵到面糊涨大两倍即可。
6
放蒸锅，中小火蒸半小时到四十分钟左右，蒸好后关火，焖五分钟再开盖。
7
蒸好后，米香味儿十足啊，这是成品图，表面轻微有点凹，但完全不影响口感。

制作小窍门

黑米粉我是现磨的，所以在口感上比外面买的要颗粒感些，但这不影响口感。

本次制作《黑米全麦发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点面食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

立夏东南亚小年防辐射处暑川菜米饭清肺止咳补硒烤箱菜止血调理增强记忆力法国菜滋阴雨水豫菜五谷杂粮惊蛰