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瘦肉胡萝卜莴笋

收录时间：2021-11-22 09:58:57 热度：3139℃

瘦肉胡萝卜莴笋的做法

1张图片

“ 胡萝卜，补肝明目，清热解毒，莴笋，清热解毒，宽肠通便，降低血压。 ”

食材明细

主料

瘦肉 20克
胡萝卜 1 条
莴笋 1条

辅料

油适量
盐适量
鸡精少许
木茨粉 1汤匙
小苏打 2克
蒜茸少许
胡椒粉 少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

瘦肉胡萝卜莴笋的做法步骤

1
猪瘦肉切片，加入少量啤酒、小苏打、盐、鸡精、木茨粉、油抓匀腌制备用。
2
胡萝卜去皮切棱形片，放入盐水中浸泡。
3
窝笋去皮切棱形片，放盐水中浸泡。
4
锅烧热下蒜茸、猪肉炒香。
5
再下胡萝卜继续煽炒。
6
待胡萝卜猪肉熟时调好味，勾芡下窝笋炒匀，淋上香油炒匀。
7
出锅装盘。

本次制作《瘦肉胡萝卜莴笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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