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炸带鱼
炸带鱼
冷水浮萍
收录时间:2021-11-22 09:58:38 热度:2809℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
盐
适量
面粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
炸带鱼的做法步骤
1
带鱼刮鳞,洗净,鱼表面抹点黄酒和盐,放案板晾干或者用厨房纸巾擦干,表面沾少许干面粉。
2
炒菜锅烧热,用姜片擦锅底,然后倒油。。将鱼依次慢慢放入,中火煎炸成焦黄,翻面
3
控油后捡到盆中,煎好的带鱼可以红烧或糖醋入味。
4
如果直接吃,带鱼炸熟点。
5
摆盘上桌,吃时可以沾点花椒盐。
本次制作《炸带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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