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奶油鸡肉意面

收录时间：2021-11-22 09:54:34 热度：2376℃

奶油鸡肉意面的做法

2张图片

食材明细

主料

胡萝卜 1根
土豆 1个
鸡胸肉 1块
四季豆 12根
通心粉 2-3人份

辅料

奶油酱 1块
精盐 1匙
生粉 2匙
色拉油 3勺
清水 1大碗（煮奶油酱用）

美食特点

奶香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

奶油鸡肉意面的做法步骤

1
土豆、胡萝卜洗净去皮后，切块，浸入水中。
2
四季豆去蒂、洗净后切段。
3
鸡胸肉洗净、切块，放入盐和生粉，拌匀。
4
不粘锅加热后倒入油。
5
油温上来后，放入鸡胸肉，不断翻炒。
6
待鸡胸肉炒熟、有焦色后盛出备用。
7
在锅内重新倒入2勺色拉油。
8
油温上升后，倒入蔬菜类翻炒。
9
蔬菜类完全变色后，加入清水，盖上锅盖，大火烧开。
10
同时，用另一个汤锅装入半锅清水，烧开下意面。
11
不粘锅里的蔬菜熟透后，加入奶油酱块，均匀搅拌使其溶化。
12
奶油完全溶化后，放入事先煎炒好的鸡肉，拌匀，关火。
13
将煮好的意面捞出，放入熬煮好的鸡肉蔬菜奶油中，充分拌匀。
14
将拌好的奶油鸡肉意面装盘即可。
15
再来一份香煎银鳕鱼➕小布里奶酪沙拉，完美。

本次制作《奶油鸡肉意面》所使用的厨具：汤锅、不粘锅

菜谱标签：面条高档西餐

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